新鮮˙有氧˙健康精品咖啡-RORICH
|Taiwan ‧ Kaohsiung|
咖啡職人的雙手延伸
精品咖啡的未來式
我們故事的起點…
起源
越新創意前身是越新電子,其創辦人為發明家-C.L.。「他」-原先是一位照明領域專家,專營生產LED燈泡燈具及國際知名大廠合作指定廠商。因工作關係需沖泡咖啡與貴賓、朋友們分享,但當時常被朋友們反應:「覺得喝市面上的咖啡,經常發現遇到苦澀不新鮮、 油耗味很重、心悸、睡不著覺等問題」。於是,發明家特質的他,誕生了一個新的奇想:有沒有可能運用LED光源烘焙技術讓咖啡變得新鮮、有氧、健康好喝呢?
而這樣的奇想逐步實踐在另一個「他」-越新創意公司與享創意趣咖啡體驗館創辦人-Vito – 一個充滿前瞻性與實踐力的年輕創業家。於是展開有別於一般傳統咖啡業界營運理念,「享創意趣」品牌正式誕生。因受長輩在工作上需沖泡咖啡招待貴賓之薰陶影響,開始與咖啡結下良缘。從泡一杯有溫度、有深度的咖啡開始,再到確保優良咖啡品質而想自行烘焙咖啡豆為轉折;之後基於數據驗證的科學精神,認為咖啡傳遞的方式正在改變,希望所有熱愛咖啡的同好能共享咖啡資訊,使咖啡的價值發揮至最大化,成為咖啡生態系的工作者是創辦人的目標與夢想。
特色
技術:浮風式LED雙熱源烘焙發明與新型專利
但如何讓咖啡達到新鮮、有氧與健康呢?創辦人認為從種豆、選豆、挑豆、烘焙、保存等都是關鍵點。其中,為保留咖啡最多的微量元素,以符合新鮮、有氧、健康需求,通常需要極淺烘焙或淺烘焙才能達到。因此,創辦人認為最關鍵的影響因素-「一杯好咖啡,烘豆機扮演著極重要的角色」。現在市售烘豆機烘出的極淺焙咖啡,會易有未熟而殘留有毒的生物鹼,還有控溫不易而產生的焦黑點,這些狀況不僅影響咖啡的風味,更可能產生出第二級致癌物。
為改善上述所有問題,積極與C.L.應用LED照明專長結合獨創銀皮收集法( Collection Method of Coffee Silverskin, CMCS),發明出浮風式LED雙熱源烘焙技術,並通過發明專利(I700041號)和新型專利(M581815號)。擁有此技術後,RoRich烘豆機使用LED輔助烘焙,可在低溫下均勻受熱完成極淺焙咖啡,經過各種第三方公信力機構單位檢測,不但能保留咖啡豆裡抗發炎效果的單寧酸和抗氧化作用的綠原酸,更減少對人體刺激的化合物,許多有胃潰瘍、心悸、睡不著的人品嚐後並無不適反應,完全顛覆咖啡是刺激性食品的觀念。
品質:堅持三次手工挑豆,確保品質穩定與一致性,極淺焙與淺焙專家
兩位創辦人都是對各個環節要求精準到位且講究養生的人,為了能讓咖啡豆呈現最佳特色,從嚴選各國莊園精品生豆,經過手工三次挑除瑕疵豆,並堅持只烘焙對身體有益的極淺焙咖啡,每個環節都不馬虎。RoRich極淺焙咖啡,入口回甘轉甜、香氣十足、多層次口感讓人驚艷,一反極淺焙咖啡有青草味及尖酸口感的常態。RoRich的咖啡豆更通過杯測單位鑑定評分達到80分以上,評定為精品咖啡。
品牌:新鮮、有氧、健康的頂級淺焙咖啡
創辦人希望使用浮風式LED雙熱源烘焙技術所烘出的咖啡豆,能帶給品嚐者幸福、富裕的感受,因此2020年使用Roast和Enrich二字的字首字尾創立以新鮮、有氧、健康為目標的品牌-RoRich。以「萃取」為主呈現水滴形狀(溫柔、隨心),半為豆半為咖啡杯,加上繚繞溫暖香氣,代表享用咖啡的片刻幸福。LOGO搭配綠色(新鮮自然)、金(富裕收穫)、咖啡色(質樸穩重)。在在顯示對品牌經營的用心與堅持!
展望
RoRich期許世界都能品嚐咖啡之美,讓品嚐咖啡不再只是享受,更是有益健康的代名詞。因此未來將量產「浮風式LED雙熱源烘豆機」,導入機台數據化與雲端化,並以雲端大數據整合和開發家用款為主軸,發展多元數位通路,打造咖啡共享平台,使初學者也能精準而細膩的烘出新鮮、有氧、健康的精品咖啡豆。期望能達到ESG永續發展,為地球環境盡一份心力!
最後,您能想像品嚐享創意趣咖啡的同時,等於同步享受新鮮、有氧、健康頂級極致視覺、味覺饗宴外,亦也同步體驗LED均勻的烘焙技術、結合新型咖啡營運生態,打造一個符合永續發展的ESG咖啡生態圈嗎?